Nalewka mnichów – Benedyktynka.

  W 1505 roku opat Boyer sprowadził do swojego opactwa w Fécamp w Normandii mnichów z opactwa na Monte Casino. Wśród nich znalazł się brat Bernardo Vincelii pochodzący z Wenecji, opracowywał on lekarstwa przywracające siły chorym braciom. Dom Vincelli był zafascynowany przyprawami korzennymi pochodzącymi ze Wschodu używając 27 ziół wydestylował wyśmienitą nalewkę, jako lekarstwo dla mocno osłabionych, chorych na malarię braci. Benedyktynka postawiła mnichów na … Czytaj dalej Nalewka mnichów – Benedyktynka.

Pierożki z grzybami i kapustą, na surowo.

Pyszne pierożki, do barszczyku, oryginalny przepis był z kalarepy, niestety nie udało mi się jej kupić, więc zrobiłam z białej rzodkwi, prawda że piękne? Z kalarepy pierożki byłyby większe, dlatego jeśli wolicie większe, takie bardziej przypominające tradycyjne pierożki użyjcie kalarepy. Myślę, że cukinia też by doskonale się tu sprawdziła. SKŁADNIKI Cienkich plasterków białej rzodkwi tyle ile chcecie pierożków, w moim przypadku było około 30 i … Czytaj dalej Pierożki z grzybami i kapustą, na surowo.

Chlebki gryczane.

Wiele osób, które przechodzą na surową dietę ma problem ze zrezygnowania z pieczywa. Jak wiecie ja polecam witariańskie, surowe chlebki suszone na słoneczku, czy na grzejniku lub w dehydratorze. Postanowiłam jednak, że zrobię wyjątek i opublikuję dzisiaj dwa chlebki pieczone, na DIETĘ PRZEJŚCIOWĄ. Chlebki są pieczone z białej kaszy gryczanej. Ja czasami takie piekę dla mojej rodziny, która nie jest witariańska. Zdecydowanie wolę gdy moi … Czytaj dalej Chlebki gryczane.

Szarlotka Dziewanny. Bez pieczenia, bez jajek, mąki i cukru.

  SKŁADNIKI 3/4 szklanki daktyli suszonych, 1 szklanka orzechów włoskich lub laskowych (uprzednio namoczonych), 🌰 1 szklanka nerkowców (uprzednio namoczonych), 6 łyżek odciśniętych wiórków kokosowych pozostałych po produkcji mleka kokosowego, 4 łyżki nasion chia, 3 łyżki mielonego lnu, 1 łyżka płatków owsianych górskich, 2 kg. miękkich jabłek, 🍎2 łyżki cynamonu, garść rodzynek (opcjonalnie). PRZYGOTOWANIE Daktyle bez pestek, jeśli twarde namoczyć wcześniej wodą. Orzechy i nerkowce … Czytaj dalej Szarlotka Dziewanny. Bez pieczenia, bez jajek, mąki i cukru.

Nadziewana papryka na surowo.

Witariańska kuchnia zachwyca swoim pięknem, różnorodnością kolorów i nieograniczonymi możliwościami. Wydaje się, że przygotowujesz zwykłe proste danie, a wychodzą dzieła sztuki. Spodziewasz się gości i chcesz ich zachwycić pięknym i przepysznym witariańskim daniem ? Polecam to danie wspaniały pełnowartościowy posiłek, gotowy w pół godziny.     PAPRYKA NADZIEWANA (składniki na dwie porcje) 😋 Potrzebujesz twarożek ze słonecznika. Można go przygotować wcześniej, przechować w lodówce. SEREK … Czytaj dalej Nadziewana papryka na surowo.