Witariańska kuchnia zachwyca swoim pięknem, różnorodnością kolorów i nieograniczonymi możliwościami. Wydaje się, że przygotowujesz zwykłe proste danie, a wychodzą dzieła sztuki.
Spodziewasz się gości i chcesz ich zachwycić pięknym i przepysznym witariańskim daniem ? Polecam to danie wspaniały pełnowartościowy posiłek, gotowy w pół godziny.

PAPRYKA NADZIEWANA (składniki na dwie porcje) 😋

Potrzebujesz twarożek ze słonecznika. Można go przygotować wcześniej, przechować w lodówce.

SEREK ZE SŁONECZNIKA 💚
1 szklanka namoczonego uprzednio słonecznika, 🌻
3 ząbki czosnku,
1 łyżka kurkumy,
sok z połowy małej cytryny, 🍋
2 – 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych.
2 łyżki oleju na zimno tłoczonego (opcjonalnie, ja nie dodawałam),
sól, pieprz cayenne.
Wszystkie składniki zblendować.

SKŁADNIKI
2 papryki, 🌶
2 pomidorki śliwkowe, 🍅
0,5 cukinii,
2 łyżki kalafiora startego na tarce,
2 marchewki, 🥕
2 łodygi selera naciowego, 🌿
0,5 cebuli czerwonej,
0,5 słodkiego jabłka, 🍎
dowolne kiełki. 🌱

Cukinię pokroić w pół talarki i posolić, odstawić aż puści wodę. Odciąć górną część papryk, wydrążyć nasiona, opłukać. Marchew zetrzeć na tarce do warzyw (tej drobniejszej). Górną część papryk, pomidor i jabłko pokroić w kostkę, seler i cebulę również. Kiedy cukinia puści wodę, przepłukać, wymieszać z resztą warzyw i dodać parę łyżek pasty słonecznikowej, (parę kawałków pomidora i cukinii oraz łyżkę marchewki pozostawić do dekoracji na wierzch), wymieszać, doprawić do smaku dowolnymi przyprawami.

Ja dodałam jeszcze czosnek niedźwiedzi, odrobinę pieprzu, kolendry i liść lubczyku. Farszem napełnić wydrążone z nasion papryki, ozdobić pozostałymi warzywami i posypać obficie kiełkami. Oczywiście do farszu można użyć innych dowolnych warzyw czy owoców. Co kto lubi. Świetnie komponuje się z kiszonymi kalafiorami.

Pozdrawiam z miłością Dziewanna. 💚🍀💚

Nie masz jeszcze mojej książki z przepisami na pyszne surowe dania i desery? Zapraszam tutaj 👇

https://biovedaherbs.pl/p/27/17193/elzbieta-malec-surowa-kuchnia-dziewanny–ksiazki-czasopisma.html