Wegańskie – raw kotleciki a’la mielone z buraczkami.

KOTLETY szklanka moczonych przez noc orzechów włoskich 🌰 2 ząbki czosnku 0,5 czerwonej cebulki 6 suszonych pomidorków 🍅 4 łyżeczki wytłoczyn z marchewki 🥕 1 łyżka posiekanego lubczyku 🌱 szczypta wędzonej soli, szczypta wędzonej papryki, szczypta kozieradki, pieprzu, garść majeranku. Orzechy zmielić z pomidorkami, dodać przyprawy, uformować kotleciki. BURACZKI 2 małe buraczki 4 łyżki octu jabłkowego 🍎 sok z połowy pomarańczy 🍊 1 ogórek kiszony … Czytaj dalej Wegańskie – raw kotleciki a’la mielone z buraczkami.

KOMBUCHA – ELIKSIR DŁUGOWIECZNOŚCI

Ze względu na swoje dobroczynne właściwości kombucha (inaczej grzybek herbaciany) nazywana jest grzybem długowieczności. Pierwsze wzmianki dotyczące stosowania sięgają 2000 lat. Niegdyś kombucha używana była przez Chińczyków, Japończyków, Koreańczyków i Rosjan. Kombucha to w rzeczywistości symbiotyczna kolonia grzybów i bakterii (porost), wyglądem przypomina brązowego galaretowatego grzyba. Przyjmuje kształt naczynia, w którym się znajduje. Co zawiera kombucha ? Mnóstwo witaminy C, witaminy z grupy B (B … Czytaj dalej KOMBUCHA – ELIKSIR DŁUGOWIECZNOŚCI

Kozieradka – koszeradka.

KOZIERADKA Trigonella (Papilionaceae) boża trawka, grecka koniczyna, greckie siano, kozioroźnik, boże ziele, fenegryka. a właściwie koszerada lub koszeradka to jedna z najbardziej niedocenianych w polskiej kuchni roślin przyprawowych, która w kuchni sarmackiej była stosowana powszechnie. Jej nazwa obyczajowa związana jest z jej specyficznym zapachem, kozieradka pachniała „po koziemu”, więc nazwano ją po kozie. Nazwa łacińska „foenum-graecum” oznacza natomiast „greckie siano”, (też zapachowo Już ponad pięć tysięcy … Czytaj dalej Kozieradka – koszeradka.

17 listopada DZIEŃ CZARNEGO KOTA

17 listopada DZIEŃ CZARNEGO KOTA Giornata mondiale del gatto. Święto zostało ustanowione w 2007 roku przez włoskie Stowarzyszenie Obrony Zwierząt i Środowiska (AIDAA) oraz Ruch Obrony Czarnych Kotów. Ustanowiono je w dzień bardzo szczególny, wbrew wszelkim przesądom w piątek 17 września o godzinie 17 ej. Liczba 17 jest we Włoszech uważana za najbardziej pechową. Celem święta jest zwrócenie uwagi na konieczność opieki nad tymi zwierzętami … Czytaj dalej 17 listopada DZIEŃ CZARNEGO KOTA

Hekate – Bogini mocy, Pani szukających.

„Dobrzeście mi się popisały, Trud wasz i pośpiech wart pochwały, Teraz se dalej, wszystkie społem Opaszcie sagan skocznym kołem I ponad parą jego warów Śpiewając dokonajcie czarów…”  Homer   Hekate (stgr. Ἑκάτη Hekátē, łac. Hecate) bogini magii, zwierzchniczka czarownic. Pani podziemi, która strzeże bram Hadesu, a słuchać jej musi nawet Cerber. Hekate włada nie tylko ziemią, niebem i morzem, ale również ludzkimi losami. Hekate to … Czytaj dalej Hekate – Bogini mocy, Pani szukających.