Ale po co gotować?

PIECZARKOWE KANAPKI

Składniki: kilka dużych pieczarek, pomidorki, ogórek, rzodkiewka, papryka lub inne dowolne warzywa.

Składniki na twarożek: 0,5 szklanki wymoczonych pestek dyni, 0,5 szklanki skiełkowanego lub moczonego całą noc słonecznika,sok z małej cytryny, szczypta soli, szczypta pieprzu, pęczek koperku.

Składniki na marynatę: 3 łyżeczki oleju z awokado na zimno tłoczonego, 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej, 3 łyżeczki coconut aminos.

Przygotowanie.

Pieczarki nacieramy marynatą i odstawiamy na całą noc do lodówki.
Następnego dnia podsuszamy pieczarki w dehydratorze około 3 godzin w temp. 42 stopni (nie jest to konieczne, można jeść na surowo, jednak podczas suszenia pieczarki wspaniale przechodzą marynatą i smak jest o wiele bogatszy).
Słonecznik i dynię blendujemy z sokiem z cytryny i odrobiną wody, doprawiamy do smaku, dodajemy posiekany koperek. Pieczarki nadziewamy twarożkiem, na wierzch układamy dowolne warzywa.
Smacznego.
Pozdrawiam z miłością Dziewanna