Doskonała alternatywa kupowanych w sklepie past, typu humus. Pastę możesz doprawić wedle uznania, pasta jest wegańska i surowa i smakuje wybornie.
2 szklanki skiełkowanej bio ciecierzycy,
6 suszonych pomidorków,
4 łyżki oleju na zimno tłoczonego,
1 łyżka papryki wędzonej, sok z połowy cytryny,
1 łyżeczka kurkumy, sól i pieprz czarny do smaku, szczypta chili.
Wszystkie składniki zblendować, doprawić do smaku wedle uznania lub moich sugestii.
Jak skiełkować ciecierzycę?
Najprostszy sposób dla osób, które nie posiadają kiełkownicy.
Do słoika 0,9 l. wsyp wypłukaną dobrze ciecierzycę, zalej wodą aby była zakryta i pozostaw na noc. Następnego dnia wylej wodę, przepłucz, przykryj słoiczek gazą i zabezpiecz gumką. Ustaw słoik na talerzu do góry dnem, tak aby jedna połowa słoika była oparta o brzeg talerzyka. Możesz po prostu podłożyć łyżeczkę pod jedną stronę słoika, tak aby do słoika dochodziło powietrze, a nadmiar wody mógł ściekać. Codziennie płucz rano i wieczorem, drugiego lub trzeciego dnia powinny już pojawić się kiełki.
Pozdrawiam z miłością Dziewanna 💚🍃💚
Magiczny zielnik Dziewanny 