Majonezy bez jajek w zdrowszej wegańskiej wersji będą super dodatkiem do sałatek i innych dań. Są naprawdę pyszne.

MAJONEZ Z MIGDAŁÓW I SŁONECZNIKA 😋
SKŁADNIKI
0,5 szklanki migdałów namoczonych całą noc i obranych ze skórki
0,5 szklanki pestek słonecznika namoczonych całą noc 🌻
2 łyżki syropu z agawy
2 ząbki czosnku
1,5 łyżki musztardy
5 łyżek octu jabłkowego niepasteryzowanego 🍎
0,5 łyżeczki soli, można dać mniej jak kto lubi
1 mała łyżeczka kurkumy
odrobina wody 💦
5 łyżek oleju konopnego tłoczonego na zimno
szczypta pieprzu czarnego
WYKONANIE
Migdały blendujemy chwilkę,dodajemy odrobinę ciepłej wody, dodajemy słonecznik, doprawiamy, blendujemy do uzyskania konsystencji majonezu ewentualnie dolewając odrobinę ciepłej wody.

MAJONEZ Z NERKOWCÓW 😋
SKŁADNIKI
3/4 szklanki nerkowców uprzednio namoczonych,
5 łyżek stołowych niepasteryzowanego octu jabłkowego,
4 łyżki sosu sojowego naturalnie fermentowanego,
6 łyżek oleju tłoczonego na zimno,
2 łyżki syropu z agawy,
1 duży ząbek czosnku,
1/2 łyżki kurkumy,
1 łyżka musztardy,
1/2 łyżeczki soli, szczypta pieprzu czarnego.
WYKONANIE
Wszystkie składniki miksujemy, stopniowo dodajemy odrobinę wody, tak aby uzyskać konsystencję majonezu. Możemy przechowywać w zamkniętym słoiczku, w lodówce około 10 dni.
Pozdrawiam z miłością Dziewanna 💚🍃💚