Pyszny, zdrowy i pełnowartościowy witariański obiadek.
GUACAMOLE – w liściach kapusty 🥗😋🌯

SKŁADNIKI (na dwie porcje)
6 liści z kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej (jeżeli używamy kapusty warto wetrzeć w nią wcześniej odrobinę soli aby zmiękła)
3 awokado 🥑
3 ząbki czosnku
2 pomidory 🍅
2 gałązki kolendry (może być natka pietruszki lub liście selera naciowego) 🌿
4 suszone pomidorki 🍅
0,5 czerwonej cebuli
sok z połowy małej cytryny 🍋
mały plasterek papryczki chili 🌶️(pokrojone w bardzo drobną kosteczkę, kto nie lubi, nie dodawać)
sól, pieprz do smaku, szczypta kurkumy.

WYKONANIE
Awokado rozgnieść widelcem, czosnek na drobne plasterki, kolendrę posiekać, resztę składników pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć z awokado, skropić sokiem z cytryny, doprawić i zawinąć w liście.
Możemy użyć też jako pasty do smarowania albo sosu do spaghetti z cukinii, czy ryżu z kalafiora.
Pozdrawiam z miłością Dziewanna 💚🍃💚