Raw makowiec Dziewanny.

Cukier z tłuszczem, połączenie którego nie polecam.

Czasami jednak jakiś diabełek podkusi i mamy ochotę troszkę poszaleć. Mamy gości i chcemy poczęstować ich słodkim smakołykiem. Niech to więc będzie alternatywa dla ciasta z cukierni surowa wersja makowca, bez mąki, jajek i cukru. Zawsze wychodzi pyszny i … nigdy się nie przypala. 😂

Kochani pamiętajcie ważną zasadę przygotowując potrawę z maku zawsze go najpierw spróbujmy, a dopiero później używajmy. Czasami bywa gorzkawy, tak gorycz może nam zepsuć całą potrawę, a tego byśmy przecież nie chcieli.

Wersja ze śmietanką kokosową.

MAKOWIEC DZIEWANNY (składniki na średnią keksówkę)
SKŁADNIKI
2 szklanki wiórek pozostałych po przygotowaniu mleka, 🥥
1,5 szklanki maku,
0,5 szklanki białego sezamu,
1,5 szklanki orzechów włoskich (moczonych całą noc),
0,5 szklanki migdałów (namoczonych uprzednio),
2 łyżki oleju kokosowego, 🥥
2 szklanki (namoczonych wcześniej daktyli),
0,5 szklanki rodzynek,
2 łyżki suszonej skórki pomarańczy,
2 łyżki syropu klonowego,
sok z 1 pomarańczy, 🍊
3 łyżki nasion chia.

PRZYGOTOWANIE
Mak, nasiona chia i sezam blendować parę minut, aby tylko się lekko „rozbił”.
Orzechy i migdały również rozbić delikatnie. Daktyle zblendować z sokiem z pomarańczy. Płynny olej połączyć z pulpą wiórkową, dodać mak, syrop klonowy, skórkę pomarańczową i rodzynki. Wyłożyć do keksówki z papierem do pieczenia, dobrze dociskać masę, powinna być zwarta i lekko klejąca. Włożyć do lodówki najlepiej na całą noc. Wierzch możemy udekorować mielonymi orzechami i wiórkami kokosowymi.

Druga, nieco bardziej dietetyczną wersję przyrządzamy w ten sam sposób, pomijając syrop klonowy i olej kokosowy.

Robiłam go również z bardzo gęstej śmietanki kokosowej zamiast wiórków dodajemy 400 ml. śmietanki, jest wtedy odrobinkę mniej zwarty, więc dłużej należy schładzać, ale jest równie dobry.

Pozdrawiam z miłością Dziewanna. 💚🍀💚

Wersja z wiórkami kokosowymi.