PAPRYKA NADZIEWANA.

Witariańska kuchnia zachwyca swoim pięknem, różnorodnością kolorów i nieograniczonymi możliwościami. Wydaje się, że przygotowujesz zwykłe proste danie, a wychodzą dzieła sztuki.
Spodziewasz się gości i chcesz ich zachwycić pięknym i przepysznym witariańskim daniem ? Wspaniały pełnowartościowy posiłek. W pół godziny.😉

54222308_1558636650940397_5711375655417937920_n.jpg

PAPRYKA NADZIEWANA (składniki na dwie porcje) 😋
SEREK ZE SŁONECZNIKA 💚
1 szklanka namoczonego uprzednio słonecznika, 🌻
3 ząbki czosnku,
1 łyżka kurkumy,
sok z połowy małej cytryny, 🍋
2 – 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych.
2 łyżki oleju na zimno tłoczonego (opcjonalnie, ja nie dodawałam),
sól, pieprz cayenne.
Wszystkie składniki zblendować.
SKŁADNIKI
2 papryki, 🌶
2 pomidorki śliwkowe, 🍅
0,5 cukinii,
2 łyżki kalafiora startego na tarce,
2 marchewki, 🥕
2 łodygi selera naciowego, 🌿
0,5 cebuli czerwonej,
0,5 słodkiego jabłka, 🍎
dowolne kiełki. 🌱
Cukinię pokroić w pół talarki i posolić, odstawić aż się „spoci”. Odciąć górną część papryk, wydrążyć nasiona, opłukać. Marchew zetrzeć na tarce do warzyw (tej drobniejszej). Górną część papryk, pomidor i jabłko pokroić w kostkę, seler i cebulę również. Kiedy cukinia puści wodę, przepłukać wymieszać z resztą warzyw i dodać parę łyżek pasty słonecznikowej, (parę kawałków pomidora i cukinii oraz łyżkę marchewki do dekoracji na wierzch), wymieszać, doprawić do smaku dowolnymi przyprawami. Ja dodałam jeszcze czosnek niedźwiedzi, odrobinę pieprzu, kolendry i liść lubczyku. Farszem napełnić wydrążone z nasion papryki, ozdobić pozostałymi warzywami i posypać obficie kiełkami. Oczywiście do farszu można użyć innych dowolnych warzyw czy owoców. Co kto lubi. Świetnie komponuje się z kiszonymi kalafiorami.
Pozdrawiam kochani Dziewanna. 💚🍀💚

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s