Pasta z leszczyny, du偶o r贸偶nych kotk贸w i leszczynowe kotlety. 馃槀

P膭CZKI I KWIATY LESZCZYNY WZMOCNIENIE SI艁 NA PRZEDN脫WKU.聽馃尦馃惪馃尦
Korzystajmy z dar贸w natury kochani, spacer do lasu i mamy pyszn膮, zdrow膮 kolacj臋. Wystarczy gar艣膰 p膮czk贸w leszczyny. Mo偶emy je艣膰 prosto z drzewa i takie najlepsze, ale mo偶emy nazbiera膰 do koszyka i przygotowa膰 sobie uczt臋. 馃構

Leszczyna pospolita (Corylus acellana), czyli orzech laskowy. Popularna w lasach i zaro艣lach, nad brzegami rzek. A na niej w艂a艣nie teraz na styku zimy i wiosny, pomi臋dzy ch艂odem a s艂o艅cem pojawi艂y si臋 pi臋kne 偶贸艂te wisz膮ce 鈥瀔otki鈥(m臋skie kwiaty) Flos Coryli, weso艂e przecinki聽馃槈, 艣miesznie ruchliwe jak d偶d偶ownice聽馃悰聽i obsypane z艂otym py艂kiem聽馃挅. P膮czki leszczyny to prawdziwa skrzynia skarb贸w, zawieraj膮 mn贸stwo cennego bia艂ka, flawonoidy, fitosterole, fitohormony, tr贸jterpeny, 艣luzy, 偶ywice, liczne kwasy i sacharydy. Polecam w leczeniu przerostu gruczo艂u krokowego, stan贸w zapalnych uk艂adu moczowego, gard艂a, zaburze艅 okresu przekwitania oraz pokwitania przy tr膮dziku, kamicy moczowej, a nawet depresji. Napisz臋 o nich wi臋cej niebawem.

Projekt bez tytu艂u(1).png

No wi臋c nie do艣膰, 偶e s膮 tak cenne, to dodatkowo s膮 takie zabawne. M贸j kotek Kocio艂 od razu je zauwa偶y艂, wyjmowa艂 艂apk膮 z miseczki, kula艂 po stole, 艂apa艂 w obie 艂apki i rozrzuca艂 po ca艂ej kuchni, zabawa by艂a przednia!

Przednia zabawa!.png

Wpis z past膮 z leszczyny wstawia艂am rok temu, jednak postanowi艂am go dzisiaj wznowi膰. Dlaczego? W艂a艣nie dzisiaj bowiem zauwa偶y艂am, 偶e jest ju偶 doskona艂y czas na ich pozyskiwanie, wi臋c nazbiera艂am ile wlezie. B臋d臋 z nich co艣 przygotowywa膰, ale o tym w innym wpisie. Tak si臋 z艂o偶y艂o, 偶e wczoraj przyrz膮dza艂am snickers/iki z orzechami laskowymi, a 偶e namoczy艂am ich zbyt du偶o postanowi艂am je dzisiaj wykorzysta膰 i takim oto sposobem wymy艣li艂am na poczekaniu „leszczynowe kotleciki”.聽

53285500_1561064367364292_9085787969322745856_n.jpg

PASTA Z LESZCZYNY – ZIELONA
gar艣膰 p膮czk贸w leszczyny,
1 ma艂e awokado,聽馃
3 z膮bki czosnku,
2 艂y偶ki startej na tarce kiszonej marchewki,聽馃
odrobina soku z kiszonej marchewki,
2 艂y偶ki p艂atk贸w dro偶d偶owych nieaktywnych (opcjonalnie),
s贸l, pieprz.
Awokado rozgnie艣膰 widelcem, skropi膰 wod膮 z kiszonek, kwiaty rozetrze膰 w mo藕dzierzu lub zmieli膰 w m艂ynku, doda膰 rozgnieciony czosnek, marchew, p艂atki, doprawi膰 do smaku. Je艣li nie macie kiszonej marchewki u偶yjcie wody og贸rk贸w lub innej kiszonki. A marchewk臋 surow膮, doda odrobin臋 s艂odko艣ci.

PASTA Z LESZCZYNY – CZERWONA
gar艣膰 p膮czk贸w leszczyny,
2 艂y偶ki kiszonych buraczk贸w,
4 艂y偶ki s艂onecznika,聽馃尰
par臋 orzech贸w laskowych (opcjonalnie bez te偶 b臋dzie pyszna)
2 艂y偶ki oleju na zimno t艂oczonego,
2 z膮bki czosnku,
odrobina soku z cytryny,聽馃崑
s贸l, pieprz, dowolne przyprawy.
Wszystko razem zblendowa膰, doprawi膰 do smaku.
Oczywi艣cie mo偶ecie doda膰 jakie艣 inne przyprawy, ja wybra艂am prostot臋 s贸l i pieprz.聽馃槈
Obie pasty s膮 pyszne, smakuj膮 delikatnie orzechowo, 艣wietnie komponuj膮 si臋 z chlebkiem lnianym.

Surowa kuchnia Dziewanny(1).png

KOTLECIKI LESZCZYNOWE

1 szklanka orzech贸w laskowych (namoczonych uprzednio), 1 szklanka kotk贸w leszczynowych, 3 r贸偶yczki kalafiora, 4 suszone pomidorki w oliwie, 2 艂y偶ki nasion s艂onecznika, 1 艂y偶ka nasion chia, 2 艂y偶ki siemienia lnianego, 艂y偶eczka papryki w臋dzonej, 艂y偶ka posiekanego czosnku nied藕wiedziego, 艂y偶ka natki pietruszki, szczypta kozieradki, szczypta soli i pieprzu czarnego do smaku.

Orzechy, kotki i pomidorki zemle膰, doda膰 zmielone chia i zmielone siemi臋, s艂onecznik i przyprawy. Dobrze wymiesza膰 r臋k膮, do czasu a偶 zaczn膮 si臋 klei膰, nast臋pnie uformowa膰 ma艂e kotleciki. Mo偶na je oczywi艣cie podsuszy膰 w dehydratorze, je艣li takie wolimy, lub chcemy przechowa膰 d艂u偶ej, ja tego nigdy nie robi臋. Wol臋 takie ca艂kowicie surowe – jeszcze 偶ywe. 馃槀

Pozdrawiam z mi艂o艣ci膮 kochani Dziewanna. 馃挌馃崁馃挌

Jedna uwaga do wpisu “Pasta z leszczyny, du偶o r贸偶nych kotk贸w i leszczynowe kotlety. 馃槀

Skomentuj

Wprowad藕 swoje dane lub kliknij jedn膮 z tych ikon, aby si臋 zalogowa膰:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystaj膮c z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmie艅 )

Zdj臋cie na Google

Komentujesz korzystaj膮c z konta Google. Wyloguj /  Zmie艅 )

Zdj臋cie z Twittera

Komentujesz korzystaj膮c z konta Twitter. Wyloguj /  Zmie艅 )

Zdj臋cie na Facebooku

Komentujesz korzystaj膮c z konta Facebook. Wyloguj /  Zmie艅 )

Po艂膮czenie z %s