„Jajka” z awokado z majonezem. 🥚

Witariańska wersja „jajek”, fajne danie na przyjęcie, znajomi będą zachwyceni.

SKŁADNIKI
3 awokado 🥑
MAJONEZ
3/4 szklanki namoczonych uprzednio nerkowców
3 łyżki octu jabłkowego niepasteryzowanego 🍏
2 ząbki czosnku
5 łyżek oleju tłoczonego na zimno
1 łyżka ostrej musztardy
3 łyżki naturalnie fermentowanego sosu sojowego
1 mała łyżeczka kurkumy
1 mała łyżeczka syropu z agawy
100 ml. wody 💦

45616131_1458115810992482_3046713700858724352_o.jpg
Wszystko razem blendujemy (majonezu wyszło mi około szklanka, można przechować resztę w lodówce)
sól, pieprz do smaku

PASTA SŁONECZNIKOWA
1 szklanka namoczonego uprzednio słonecznika 🌻
3 łyżki startej marchewki (drobnymi dziurkami jak na placki) 🥕
1/2 cm. papryczki chili 🌶️
1 cm. plastra cebuli
1 łyżka niepasteryzowanego octu jabłkowego 🍏
1 łodyga selera naciowego 🌱
2 łyżki sosu sojowego naturalnie fermentowanego
1 łyżka oleju tłoczonego na zimno
1/2 łyżeczki sproszkowanych wodorostów wakame
5 suszonych pomidorów namoczonych w 10 łyżkach wody
2 łyżki majonezu z nerkowców (jeśli nie jesz nerkowców dodaj słonecznikowo – migdałowy)
sól, pieprz czarny do smaku, pieprz cayenne (kto lubi na ostro)

WYKONANIE
Wszystkie składniki blendujemy razem z wodą w której moczyły się pomidory.
Przekrojone na pół awokado solimy czarną solą , smarujemy majonezem z nerkowców, na wierzch nakładamy pastę słonecznikową i posypujemy natką pietruszki.
Kto nie lubi lub nie może pikantnego może nie dodawać chili i użyć łagodnej musztardy (najlepiej własnej produkcji).
Pozdrawiam z miłością Dziewanna 💚🍃💚

45710334_1458115350992528_2597453782325395456_n.jpg

Ps.Jak zrobić majonez ze słonecznika i migdałów znajdziesz tutaj 👇

https://magicznyzielnikdziewanny.wordpress.com/2019/11/09/majonezy-w-wersji-raw/

Jak zrobić domową musztardę znajdziesz tutaj 👇

https://magicznyzielnikdziewanny.wordpress.com/2019/11/04/domowa-musztarda-z-pulpy-octowej/

Nie masz jeszcze mojej książki z przepisami na pyszne, surowe dania? Znajdziesz tam wiele podobnych przepisów, zapraszam. 👇

https://biovedaherbs.pl/p/27/17193/elzbieta-malec-surowa-kuchnia-dziewanny–ksiazki-czasopisma.html

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s