FORSYCJA – kr├│lowa rutyny. (Forsythia Vahl) ­čî╝

Z┼éoty deszcz kwiat├│w obsypa┼é dzisiaj moje rude w┼éosy …­čśë
To znak, że forsycji nadszedł czas.

Magiczny zielnik Dziewanny

Forsycja jest kwiatem nale┼╝─ůcym do rodziny oliwkowatych. Sw─ů nazw─Ö zawdzi─Öcza botanikowi szkockiemu, kt├│ry nazywa┼é si─Ö Wiliam Forsyth. Forsycje to krzewy uprawiane w Europie, Azji i Ameryce P├│┼énocnej do cel├│w ozdobnych. S─ů r├│wnie┼╝ bardzo cennymi ro┼Ťlinami leczniczymi o du┼╝ej zawarto┼Ťci flawonoid├│w, lignan├│w i saponin. W fitoterapii wykorzystywane s─ů kwiaty i owoce forsycji ÔÇô Flos et Fructus Forsythiae.
Owoce forsycji, zwane s─ů pod chi┼äsk─ů nazw─ů Lian Qiao, to ostre, owalne ÔÇ×kuleczkiÔÇŁ z tward─ů skorupk─ů. Maj─ů dzia┼éanie przeciwwirusowe, przeciwzapalne i antybakteryjne. Odmiany uprawiane w Polsce nie owocuj─ů, dlatego te┼╝ w zio┼éolecznictwie wykorzystuje si─Ö kwiaty. Forsycja to krzew ┼éatwy w uprawie. W bardzo ostre zimy mo┼╝e troch─Ö przemarza─ç, krzew dobrze znosi warunki miejskie, mo┼╝e rosn─ů─ç w p├│┼écieniu ale lepiej kwitnie na stanowisku s┼éonecznym, os┼éoni─Ötym od wiatr├│w.
Forsycja jest bardzo wyj─ůtkowa ze wzgl─Ödu na zawarto┼Ť─ç rytyny jest bardzo ceniona. Te niepozorne ┼╝├│┼éte kwiatuszki zawieraj─ů a┼╝ 1 % rutyny. Nazwa rutyna pochodzi od ruty zwyczajnej – ro┼Ťliny, z kt├│rej po raz pierwszy wyizolowano t─Ö substancj─Ö. Rutyna nale┼╝y do grupy zwi─ůzk├│w chemicznych zwanych flawonoidami, s─ů to barwniki naturalnie wyst─Öpuj─ůce w ro┼Ťlinach, maj─ů silne dzia┼éanie ochronne przed szkodliwym dzia┼éaniem wolnych┬árodnik├│w. Rutyna spowalnia proces utleniania witaminy C. Rutyna dzia┼éa ochronnie na bia┼éka : elastyn─Ö i kolagen, kt├│re maj─ů z kolei istotne znaczenie dla prawid┼éowego funkcjonowania staw├│w i ┼Ťci─Ögien oraz dla zdrowia ko┼Ťci. Rutyna dzi─Öki swoim w┼éa┼Ťciwo┼Ťciom uszczelniaj─ůcym naczynia w┼éosowate, zapobiega powstawaniu tzw. ÔÇ×paj─ůczk├│wÔÇŁ oraz zmniejsza ich widoczno┼Ť─ç. Rutyna ma r├│wnie┼╝ silne dzia┼éanie blokuj─ůce wszelkie reakcje alergiczne. Pomaga obni┼╝a─ç ci┼Ťnienie wewn─ůtrz ga┼éek ocznych, chroni siatk├│wk─Ö oka przed szkodliwym wp┼éywem wolnych rodnik├│w, jest doskona┼éa dla naszych oczu.┬áPonadto kwiaty forsycji zawieraj─ů kwercetyny, antocyjan├│w ( galaktozyd cyjanidyny, glukozyd cyjanidyny, rutynozyd cyjanidyny), saponin tr├│jterpenowych, fenolokwas├│w (kwas chinowy, kawowy, p-kumarowy), lignan├│w (pinorezinol) i alkoholi fenolowych (koniferylowy).

Wodnoalkoholowe wyci─ůgi z kwiat├│w forsycji obni┼╝aj─ů znacznie poziom glukozy we krwi, dzia┼éaj─ů uspokajaj─ůco, rozkurczowo, przeciwzapalnie i przeciwalergicznie. Stabilizuj─ů struktur─Ö w┼é├│kien kolagenowych i elastynowych. Zastosowane w kosmetykach op├│┼║niaj─ů procesy starzenia.

Kwiaty forsycji kwitn─ů w kwietniu i w maju, tu┼╝ przed rozwini─Öciem si─Ö li┼Ťci, s─ů du┼╝e, ┼╝├│┼éte, obup┼éciowe, g─Östo ustawione wzd┼éu┼╝ p─Öd├│w, pojedyncze lub zebrane w p─Öczki po 2-6. Kwiaty powinny by─ç zbierane po rozwini─Öciu lub na wp├│┼é otwarte, suszone w ciemno┼Ťci, w temperaturze pokojowej, w przewiewnym miejscu. Kwiaty mo┼╝emy dodawa─ç do wszelkich potraw, sa┼éatek, do herbatki albo je┼Ť─ç prosto z krzaczka. Maj─ů wspania┼éy orzechowy, ale lekko gorzkawy smak. Pami─Ötajmy aby przed przygotowywaniem forsycji roz┼éo┼╝y─ç kwiaty cienk─ů warstw─ů i odczeka─ç kilkana┼Ťcie minut, a┼╝ opuszcz─ů je nieproszeni go┼Ťcie, wszelkiego rodzaju robaczki i muszki.

animal-2533_1920.jpg

NALEWKA
100 gram ┼Ťwie┼╝ych lub suchych kwiat├│w forsycji,
500 ml. alkoholu etylowego 40 % – 50 %.
Kwiaty zala─ç alkoholem, macerowa─ç 14 dni, co dwa, trzy dni nale┼╝y potrz─ůsn─ů─ç butelk─ů. Przefiltrowa─ç, spo┼╝ywa─ç 2 razy dziennie po 10 ml.

NAPAR ALKOHOLOWY
Aby wydoby─ç wi─Öksz─ů ilo┼Ť─ç rutyny z kwiat├│w Henryk R├│┼╝a┼äski poleca napar alkoholowy.
15 gram kwiat├│w zwil┼╝y─ç spirytusem, nast─Öpnie zala─ç 500 ml. wrz─ůcej wody, zaparza─ç pod przykryciem 40 minut, przecedzi─ç. Pi─ç ma┼éymi porcjami w ci─ůgu dnia. Naparem mo┼╝na przemywa─ç oczy alergiczne i przy zapaleniu spoj├│wek.

KWIATY W MIODZIE
Kwiaty forsycji wsypa─ç do litrowego s┼éoika, tak aby ca┼éy by┼é zape┼éniony. Skropi─ç obficie alkoholem 60 % i sokiem z cytryny. Zala─ç 100 ml. miodu prawdziwego, je┼╝eli mi├│d jest skrystalizowany mo┼╝na go podgrza─ç w k─ůpieli wodnej. Odstawi─ç na p├│┼é godziny, dobrze wstrz─ůsn─ů─ç s┼éoikiem, kwiaty osi─ůd─ů i zmniejsz─ů obj─Öto┼Ť─ç kiedy b─Öd─ů zatopione w miodzie. Dosypa─ç kwiat├│w, potrz─ůsn─ů─ç, czynno┼Ť─ç mo┼╝na powt├│rzy─ç, pami─Ötajmy aby kwiaty zanurzone by┼éy w miodzie. Kwiaty mo┼╝na dodawa─ç przez kilka kolejnych dni, tak aby s┼éoik si─Ö zape┼éni┼é, ewentualnie mo┼╝na jeszcze doda─ç odrobin─Ö miodu. Po 30 dniach mi├│d jest gotowy, mo┼╝na go zmiksowa─ç lub pozostawi─ç wraz z kwiatami, mo┼╝na te┼╝ zla─ç syrop, a kwiaty u┼╝ywa─ç jako dodatek do herbatki.

OCET Z FORSYCJI
Do wyparzonego s┼éoja nasypa─ç kwiat├│w i m┼éodych drobno pokrojonych ga┼é─ůzek forsycji, tak aby go zape┼éni─ç troszk─Ö wi─Öcej jak po┼éow─Ö obj─Öto┼Ťci, doda─ç par─Ö plasterk├│w imbiru (opcjonalnie), zala─ç ch┼éodn─ů wod─ů z cukrem. Na ka┼╝de p├│┼é litra wody 2 ┼éy┼╝ki sto┼éowe wody. Je┼Ťli masz „matk─Ö” pozosta┼é─ů po produkcji octu jab┼ékowego to dodaj j─ů do s┼éoja, je┼Ťli nie dodaj 0,5 szklanki ┼╝ywego, pracuj─ůcego octu jab┼ékowego. Ocet nale┼╝y przykry─ç gaz─ů lub r─Öcznikiem papierowym i zabezpieczy─ç gumk─ů. Ocet nale┼╝y codziennie przemiesza─ç wyparzon─ů drewnian─ů ┼éy┼╝k─ů. Kiedy kwiaty opadn─ů na dno oko┼éo 4 tygodni, ocet nale┼╝y zla─ç do butelek. Butelki ponownie zakrywamy r─Öcznikiem, i zabezpieczamy gumk─ů. Pozostawiamy aby pracowa┼é jeszcze oko┼éo 3 tygodni. Po tym czasie zakr─Öcamy butelki.

KOKTAJL Z FORSYCJI
1 banan,
1 mango,
gar┼Ť─ç kwiat├│w forsycji,
1 brzoskwinia,
0,5 awokado.

56980832_1585054224965306_8941297693162995712_o.jpg

SAŁATKA Z FORSYCJI
1 główka sałaty,
gar┼Ť─ç rukoli,
gar┼Ť─ç kwiat├│w forsycji,
2 łyżki mielonego sezamu,
1 łyżka soku z cytryny,
1 łyżka oliwy,
s├│l, pieprz cayenne, kurkuma.
Sa┼éat─Ö porwa─ç na mniejsze kawa┼éki, doda─ç rukol─Ö, oliw─Ö wymieszaj z skokiem z cytryny, dopraw pieprzem, sol─ů i kurkum─ů, polej na li┼Ťcie, dodaj ziarna i kwiaty.

SAŁATKA Z FORSYCJĄ Z PESTO Z POKRZYWY
3 gar┼Ťcie roszpunki,
gar┼Ť─ç kwiat├│w forsycji,
1 og├│rek,
1 słodkie jabłko,
3 szczypiory wraz z cebulk─ů.
SOS – gar┼Ť─ç m┼éodych listk├│w pokrzywy, 1 awokado, sok z cytryny, s├│l, pieprz. Wszystkie sk┼éadniki zblendowa─ç.
Ogórek i jabłko pokroić w kostkę, szczypior posiekać, dodać roszpunkę, polać sosem, posypać kwiatami forsycji.

SAŁATKA Z MNISZKIEM
1 główka sałaty,
0,5 szklanki kwiat├│w forsycji,
1 p─Öczek rzodkiewki wraz z li┼Ť─çmi,
1 jabłko,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka syropu klonowego,
s├│l, mielona czarnuszka, sok z cytryny.
Rzodkiewk─Ö pokroi─ç w talarki, jab┼éko zetrze─ç na tarce. Li┼Ťcie rzodkiewki i sa┼éat─Ö porwa─ç na mniejsze kawa┼éki. Syrop wymiesza─ç z odrobin─ů soku z cytryny i oliw─ů, doprawi─ç, wymiesza─ç pola─ç li┼Ťcie, posypa─ç kwiatami forsycji.

5181_img2_forsycja-art.jpg

SAŁATKA Z DZIKICH ZIÓŁ
Gar┼Ť─ç kwiat├│w forsycji,
kilka listk├│w mniszka lekarskiego,
ma┼é─ů gar┼Ť─ç m┼éodych listk├│w krwawnika,
2 łyżki posiekanego czosnku niedźwiedziego,
3 łyżki mielonego lnu,
2 łyżki kwiatów stokrotki,
1 por (jasna cz─Ö┼Ť─ç),
2 łyżki oliwy z nasion konopi, sok z pomarańczy, sól, pierz cayenne, kurkuma, szczypta czarnuszki.
Bia┼é─ů cz─Ö┼Ť─ç pora pokr├│j na p├│┼é talarki, pos├│l i odstaw a┼╝ pu┼Ťci wod─Ö. Oliw─Ö wymieszaj z sokiem z pomara┼äczy, dopraw przyprawami. Por odci┼Ťnij z goryczy, dodaj porwane na mniejsze kawa┼éki mniszka, krwawnik, czosnek, kwiaty forsycji i stokrotki, wymieszaj z sosem i posyp lnem oraz czarnuszk─ů.

MACERAT Z KWIATÓW
Do wyparzonego litrowego suchego s┼éoiczka wsypujemy kwiaty forsycji, skropione spirytusem. Kwiaty lekko dociskamy aby zape┼éni─ç ca┼éy s┼éoik Zalewamy olejem ze s┼éodkich migda┼é├│w, arganowym, z awokado lub z oliwek, tak aby dok┼éadnie przykry─ç kwiaty, zakr─Öcamy s┼éoik i ostawiamy z w ciep┼ée, s┼éoneczne miejsce na 14 dni. Wstrz─ůsamy codziennie. Po up┼éywie 14 dni przecedzamy przez gaz─Ö i przelewamy do czystego s┼éoiczka. Trzymamy ch┼éodnym, ciemnym miejscu. Doskona┼éy jako baza do domowych krem├│w, jako dodatek do gotowych kosmetyk├│w oraz do nat┼éuszczenia i od┼╝ywienia przesuszonej s┼éo┼äcem sk├│ry.

Pozdrawiam Dziewanna.┬á­čĺÜ

UWAGA! 

Nie jestem lekarzem, jestem tylko skromn─ů szamank─ů, nie musisz si─Ö ze mn─ů zgadza─ç, a ja nie odpowiadam za z┼ée zastosowanie lub zrozumienie wy┼╝ej wymienionych porad. S┼éu┼╝─ů one wy┼é─ůcznie w celach informacyjnych. Wszelkie kuracje lecznicze nale┼╝y skonsultowa─ç z lekarzem albo lepiej z naturopat─ů. Kwiaty forsycji mog─ů zmniejsza─ç krzepliwo┼Ť─ç krwi, je┼Ťli planujemy zabieg chirurgiczny, lub mamy problem z krzepliwo┼Ťci─ů, nie u┼╝ywamy kwiat├│w forsycji. Je┼Ťli za┼╝ywamy leki obni┼╝aj─ůce krzepliwo┼Ť─ç, nie przesadzajmy z forsycj─ů. Kobiety w ci─ů┼╝y oraz karmi─ůce r├│wnie┼╝ nie powinny stosowa─ç kuracji forsycj─ů (dzia┼éanie forsycji w tych przypadkach nie jest do ko┼äca sprawdzone).

forsythia-2188453_1920.jpg

2 uwagi do wpisu “FORSYCJA – kr├│lowa rutyny. (Forsythia Vahl) ­čî╝

  1. Czy miodem mozna zala─ç te┼╝ inne zio┼éa i kwiaty? Np pokrzyw─Ö pokrojon─ů, paczki kwiat├│w owocowych, p─ůki sosny? Czy trzeba co┼Ť zrobi─ç ┼╝eby nie splesnialy?

    Polubienie

Odpowiedz na Magiczny zielnik Dziewanny Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowad┼║ swoje dane lub kliknij jedn─ů z tych ikon, aby si─Ö zalogowa─ç:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystaj─ůc z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Zdj─Öcie na Google

Komentujesz korzystaj─ůc z konta Google. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Zdj─Öcie z Twittera

Komentujesz korzystaj─ůc z konta Twitter. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Zdj─Öcie na Facebooku

Komentujesz korzystaj─ůc z konta Facebook. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Po┼é─ůczenie z %s